家常做的红烧肉的做法 ,家常版的红烧肉的做法

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红烧大黄花鱼的家常做法
1 、黄鱼洗净,家常刮麟,红烧黄花花鱼在一面斜切三刀 ,常红菜放入葱姜蒜 ,烧黄少许盐、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟 。家常
2 、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分 ,常红菜在鱼身上抹层薄盐。烧黄
3、锅烧热,用生姜擦一下 ,锅里倒油 ,冒青烟时 ,把鱼沿锅放进去煎 。
4、用一只手拿着平底锅,左右晃动,让鱼不要粘着锅,这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了 。煎至鱼身两面硬挺微黄,捞出备用 。
5 、等两面都煎好后,加入清水至鱼的一半 ,放少许味精、盐、生抽、糖和料酒、胡椒粉,把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。
6 、在这个过程中 ,不断用勺子舀来汁淋在鱼身上 ,不要偷懒,要不断重复这个动作哦。
7 、大火烧汁 ,加少许醋 ,装盘 。把剩余的汤汁都浇在鱼身上。
8 、黄鱼身上撒上红椒圈 、生葱圈,美美的上桌吧。
家常红烧黄花鱼的家常做法
1 、食材:黄花鱼1条,葱姜蒜适量,料酒适量 ,白酒适量,糖适量。
2 、鱼处理干净洗净,鱼肚子表面都铺上葱、姜片 、撒一点盐 、料酒,腌制10分钟去腥。
3 、把鱼身上的水用厨房纸擦干 ,锅里倒油烧热到冒烟程度 ,放入鱼。
4 、轻轻滑动锅,尽量不要用铲子,等一面煎至金黄翻面。
5、放入蒜片 、葱段、干辣椒 、姜片烹香。6、倒入白酒 、生抽 、老抽 、盐、白糖调味上色。
7 、倒入适量的开水中火烧一小会 。
8、待汤汁变浓稠即可关火。
红烧大黄鱼的家常做法
材料
大黄鱼1尾(500g),去皮大蒜5瓣 ,大葱白1段 ,老姜片3片 ,八角2粒,酱油1汤匙(15ml) ,盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),料酒1汤匙(15ml),米醋2茶匙(10ml),油2汤匙(30ml)
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