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其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法，因此呢 ，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃 ，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】：鸭腿2只，葱一根，做法生姜一小块，香酱蒜几瓣，鸭腿冰糖几块，酱鸭家常八角一个，做法桂皮一块  ，香酱香叶两片 ，干红辣椒两个，料酒适量 ，生抽少许，老抽少许，鸡精适量 ，盐适量。

【烹饪过程】 ：

步骤一、准备食材，将鸭腿剁成小块
 ，洗净 ，起锅，加入适量清水
，把鸭肉冷水下锅焯水 ，焯至鸭肉变白，捞出洗净沥干水分备用，葱切寸段，蒜切成蒜片
，生姜切片 。

步骤二 、另起锅
，锅中倒入适量食用油烧热 
，放入几块冰糖  ，调制小火翻炒 ，直至冰糖融化变成焦黄色 。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒，直至炒上糖色 。

步骤四
、加入适量葱段 、姜片 、蒜片 、一个八角、一块桂皮、两叶香叶、一个干红辣椒炒出香味。

步骤五、再加入适量料酒、生抽和老抽，翻炒至上色 。

步骤六 、加入没过鸭肉的清水，大火烧开之后，转小火炖煮半个小时左右。

步骤七、煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味。

步骤八 、最后大火收汁即可 。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃 。做法：1.三个鸭腿，洗净血水 ，刀背拍松，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽
、老抽、冰糖、蚝油 、花椒 、八角、葱段、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒 、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却 、剁块
、装盘、浇汁
、食用。

风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干

1 、食材
：鸭腿，鸭翅，黄瓜，青椒 ，菜籽油，郫县豆瓣 
，花椒，老姜 ，白糖，鸡精，芝麻油 。2
、取下鸭子的腿、翅，各一支。

3、凉水冲洗后，宰成小块  。4、大火多油
，倒入鸭块爆炒。

5、爆至鸭块水分待尽 
，倒出多余，改中放郫县豆瓣
、花椒、姜片、白糖翻炒出香 。

6、加水淹过鸭块 ，大火烧煮；待汁干 ，下黄瓜丁、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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